开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
选题依据和背景：冷冻干燥技术是指将水溶液在低温下冻结，而后在真空状态下将其中的水分不经过液体状态而直接升华，这样干燥后的物质，其物理、化学和形状基本不变，有效成分损失小，复水性好，密封保存周期长。随着人们对于各类药品、保健品及冻干食品的需求将越来越大。而为不断满足各类药品，生物保健品，冻干食品以及固体微粉制备的需要，特别是生物工程的发展又将带来研制新药和生物类药物的新高潮，这一切都将有力地推动真空冷冻干燥技术的进一步发展，使其应用规模不断扩大、应用领域不断扩展。在这些研究中蛋白质类药物的冷冻干燥技术的改革和进步又显得尤为重要。
解决问题：优化冻干时间，使产品含水量符合标准。
冻干过程中常见异常现象的出现原理及处理方法。
优化冻干过程中的能源消耗，节能降耗降低成本，增加环保性。
研究手段：1.查阅车间现有冻干生产工艺配方
2.查阅相关资料，展开关键工艺参数调查
3.拟定优化冻干工艺配方参数
4.测试新配方冻干效果及统计结果检测
综述：冻干技术的几个热点问题：生物材料冷冻干燥过程的传热传质研究、冻干工艺过程的常见异常现象、关于节能减耗的问题。生物材料冻干的主要目的是为了使生物材料保持活性，以便于保存和再生，为医药行业的理论研究提供条件，促进医药工业的发展和进步。研究生物材料冷冻干燥过程的传热传质主要是要保证生物细胞预冻和干燥过程中的活性，找出在冻干过程中对生物细胞的损伤机理，找到在冻干程中保护生物细胞不受损伤的办法。冻干技术中的冷冻和解冻技术是核心，而在这些核心技术中，传热介质的使用和发展占了很大的比重，目前对生物材料的传热传质的研究关注于生物细胞间的热量和质量的传递，研究细胞结构、细胞膜、细胞质等对热量、质量传递的影响。
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