文献综述
- 研究背景及意义
随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们对所处环境的空气温度、湿度、洁净度和空气品质等居住条件的要求越来越高，也对暖通空调的设计提出的新的要求。暖通空调是提供舒适生活环境的重要手段。但是，其在给人们带来舒适环境的同时，也消耗了大量的能源。现在建筑能耗约占总能耗的30%，而暖通空调的能耗占建筑总能耗的70%左右，成为建筑能耗的重点[1]。
宾馆是我国服务产业的重要组成部分。宾馆的服务质量决定其未来的发展。其中, 宾馆服务质量不能仅仅停留在礼貌地对待旅客层面上, 更应注重宾馆建筑硬件设置方面。暖通空调是宾馆设施的重要构成部分, 暖通空调运行效果很大程度上取决于其设计的合理性和实用性。其作为现代实用行业应从建筑硬件环境着手，提高宾馆的暖通空调设计水平，为旅客营造一个舒适的居住环境，从而吸引更多的旅客入住，为宾馆创造更多的经济效益，促使酒店的长足发展。在尽可能满足旅客舒适性要求的基础上，还需满足消防、节能、经济适用、美观等设计要求。
本设计的对象是苏州某四星级宾馆，其建筑面积约为12000㎡，包括设备用房、接待大厅、食品加工室、商务中心、会议室、客房等多种功能建筑分区。该设计拟完成宾馆整幢楼的负荷计算、夏季供冷方案的确定、设备的布置方法和类型、风量的计算、设备的选型、管路的水力计算以及相应的图纸，比较完整地完成该宾馆的暖通空调设计。该课题综合性、实用性较强，工作量适中，具有一定的代表性和工程实践训练价值。通过暖通空调设计培养我们综合运用所学的基础理论、专业知识和基本技能解决工程技术问题的初步能力，提高计算、绘图和查阅文献资料（包括规范、手册、标准图等）的能力。以便能够更好的融会贯通本科期间所学的知识，同时为毕业以后能够更快的投入到工作中去打好坚实的基础。
- 国内外研究现状
暖通在学科分类中的全称为供热供燃气通风及空调系统，系统功能包括：采暖、通风、空气调节这三个方面，从功能上说这也是建筑工程的一个重要组成部分。首先，暖通空调在日常的使用与安装中，能够很大程度上来改变人们的生活现状。从而，为人们提供一个优良的生活环境，提高人们的生活品质。其主要的功能是比较完善的，可以对室内的温湿度、空气流通以及室内清洁等方面都能够进行调节。这只是对于生活环境上的一个改善，另外一点是暖通空调能够带动室内空气的流通，能够将室内的烟雾灰尘、有害病菌以及异味等一些有害的气体得到一定的清理，进而对于室内空气进行改善，让人们呼吸新鲜健康的空气，减少一些疾病的出现。不过从生态环境方面来看，暖通空调在建筑工程中的逐渐使用，其所占的能源消耗比例也越来越大，这就导致能源供给问题的出现。尤其在夏季和冬季来说，人们对于空调的使用在逐渐递增的同时又处于高峰期，对于电力的使用也是一种挑战。同时暖通空调所消耗的能源是不可再生能源，这对于能源的使用与能源的开采也是一种挑战。
目前，许多的酒店为了提升行业的形象，都会将大堂建造的富丽堂皇，通常酒店大堂在设计时都会占用很大的空间面积。而设计人员却忽视了一个严重的问题，那就是寒冷的冬季酒店大堂空调送暖效果不明显问题，实用性不强；为此，许多的高档酒店对此问题都引起了极度的关注。郦丽丽[2]认为可以在酒店建筑设计初期，酒店暖通空调设计单位应同建筑施工单位取得联系，经双方沟通协调后，制定合理的建筑施工方案，尽量保证建筑大堂出入口位置设置在对暖通空调供暖性影响最小的位置。魏晒欢,刁艳[3]指出还要在设计出入口时注重预留安装热风幕的位置，有效的与酒店的内部装修相匹配。对其安装时，要保障酒店整体的美观度，确保没有冷风侵入酒店内部。
刘辉[4]提出酒店厨房是问题多发区域之一。酒店通常设有员工厨房、中餐厨房、西餐厨房、全日餐厅厨房以及宴会厅厨房等多个厨房，厨房烟罩设有排油烟系统和补风系统。某酒店塔楼部分位于超高层综合体上部，其多个厨房除拥有各自的烟罩排风机外，也通过共用排油烟管井及总排风机将油烟排放至屋面。厨房排油烟罩有多种形式，如仅带金属滤网的排油烟罩、紫外线灯过滤的排油烟罩以及运水烟罩等，它们的阻力差别很大，范围可达到100-700Pa[5]。厨房设备一般由厨房顾问选择，暖通空调设计师根据厨房顾问提供的设备阻力数值结合风管布置确定排油烟风机的压头。
夏国林[6]指出在夏天和冬天两个季度，空调使用负荷是非常大的，另外，由于每天客流量和入住率不同，对空调使用频率也会产生影响；不同节日中住宿流量不同，决定了空调负荷在一年中会产生较大变化。在传统空调水系统设置中，采用的是一次定频泵或末端变量流量系统，但是在现在看来都不是最为理想有效的配置系统。
严阵[7]提出由于酒店建筑要求可靠的全日制空调，且洗衣房和厨房需要供应蒸汽，所以，酒店建筑的空调采用水冷冷水机组供冷、燃气(油)锅炉供热(或市政供热)的形式居多。因具体情况不同,也可能会有其他选择,原则上,能满足其使用要求、适应其负荷特点、运行可靠、节能环保的冷热源形式都是可行的。
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