开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
- 拟研究的问题
近年来, 随着研究的深入, 研究领域逐渐转向极端微生物, 其中耐高渗酵母引起了人们越来越多的关注, 特别是其在食品工业以及生物工程方面的应用越来越广泛。
- 研究目标、采用的手段
- 研究目标：
从环境材料中筛选耐高渗酵母菌并进行初步的鉴定，通过本课题的实施，综合掌握基础微生物学实验技能，并为以后的科研和工作奠定基础。
耐高渗酵母由于具有诸多优点, 在食品与发酵工业得到了广泛应用。本研究通过从高渗环境中筛选耐高渗酵母, 并通过形态学观察及生理生化实验, 对其进行了鉴定。
- 研究手段：
- 筛选培养基
胰蛋白胨3.5g/L
酵母粉1.5g/L
琼脂粉20g/L
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