开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）一、论文研究的目的和意义二丁基羟基甲苯作为抗氧剂，能抑制或延缓塑料或橡胶的氧化降解而延长使用寿命；能防止润滑油、燃料油的酸值或粘度的上升；并且作为食品添加剂能延迟食物的酸败；二丁基羟基甲苯又是合成橡胶（丁苯、丁腈、聚氨酯、顺丁等）、聚乙烯、聚氯乙烯的稳定剂；BHT也是国内外广泛使用的油溶性抗氧化剂。
因其抗氧化能力较强，耐热及稳定性好，无特异臭，遇金属无呈色反应，且价格低廉，所以在我国为主要的抗氧化剂。
我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干，最大使用量为0.2g/kg。
所以对BHT含量测定的方法学研究对于各领域各行业有极大的意义。
二丁基羟基甲苯（BHT）作为抗氧剂，它能够与自动氧化中的链增长自由基反应，消灭自由基，从而是链式反应中断。
二丁基羟基甲苯（BHT）在抗氧化过程中既可以作为氢的给予体也可以作为自由基俘获剂。
由于2,6位上有2个强力推电子基团，因此，二丁基羟基甲苯（BHT）具有很强的抗氧化效果，应用于食品领域，化妆品，以及医药领域作为辅料有极大作用。
、研究现状国内目前对二丁基羟基甲苯的研究主要是对一些药物内作为抗氧化剂的BHT的含量测定；对作为食品添加剂的BHT的含量测定；一般通过气相或液相进行测定。
三、拟研究或解决的问题对本方法进行详细的方法学研究。
建立有关的物质及含量的分析方法。
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